Tarde de Domingo

¡Pronto todas las recetas!

Tarta de Chocolate Glaseada.

Receta del Bizcocho de Chocolate (Thermomix)

250 gr Mantequilla.

2/5 Cubiletes Harina

2/5 Cubiletes Azúcar

1/5 Cola Cao o cualquier otro Cacao en Polvo.

6 Huevos

1 Sobre de Levadura.

Preparación

Se introduce la mantequilla (a temperatura ambiente), el azúcar y los huevos. Se mezclan.

En un bol se remueven la harina, la levadura y el cacao, tras esto se añaden al resto. 

Finalmente se pone en el molde (previamente engrasado con mantequilla) y al horno unos 40-50 min a 180º.

Receta del Glaseado. (Thermomix)

350 gr Azúcar

1 Clara de huevo.

1 Cucharadita de zumo de limón.

3 o 4 cucharaditas de colorante si es que queréis añadirle algún color.

Preparación.

Se pulveriza el azúcar para hacer azúcar glass. 

El resto de ingredientes se añaden y se remueven hasta tener una masita blanca. 

Tarta de Stracciatella con Gominolas sin Azúcar y Bizcocho de Crumble de Manzana.

Recetas

*Lo único que varía de uno a otro son los ingredientes según el tamaño del molde y los sabores. Para ambas son optativos los aromas.

3 Huevos.

4 Cucharadas de Maicena.

3 Cucharadas de Leche en Polvo.

1 Yogurt de Stracciatella 0% (o uno de manzana en la de Crumble de Manzana)

En ambas aroma de Vainilla.

Medio sobre de levadura.

Edulcorante al gusto. (Yo suelo poner 2 Cucharadas en Polvos)

*Aroma de Crumble de Manzana para dicha tarta.

Preparación.

Primero batimos los huevos. Después le introducimos leche en polvo, levadura, edulcorante, yogurt y removemos todo. Si vemos que queda muy espeso podemos añadirle un chorritín de leche desnatada o un poco de queso batido 0%.

Precalentamos el horno a 180º. Y lo dejamos unos 15 min (Dependiendo del tamaño del molde podemos llegar a los 30 min.)

Decoración.

La tarta de Stracciatella está decorada con gominolas de fresa sin azúcar.

Presentación

¡Hola!

Mi nombre es Raquel, soy una mezcla, ya que nací en Bruselas, soy hija de una Catalana y de un Extremeño y vivo en Tenerife. Soy madre de cuatro hijos y me dedico a la estética, pero por cosas de la vida, quién me lo iba a decir (si no que se lo pregunten a mí madre jeje) me ha dado por la cocina. Me parece un mundo apasionante, sobretodo me llama muchísimo la atención la repostería decorativa, pero aún no me he puesto manos a la obra y he empezado por hacer la repostería dietética, que es cuando me he dado cuenta que me encanta este mundo y encima, modestia a parte, se me da bien^^

He creado este blog para poder compartir mi aprendizaje por este mundo con vosotros. Espero que os guste. 

Un beso

Raquel.